孫たちが5人（1～7歳）集まったので、自宅でプール大会と並行して、大BBQ大会となりました。
猛暑対策として、子どもはプール、大人はビールで、それぞれ体外および体内から冷却する作戦で臨みました。
問題があったとすれば、用意した焼き芋とかトウモロコシの本数が、少し少なかった事でしょうか。
こういうのは、ちょっとしたいさかいを生みます。重要食材は、人数分以上の準備が必要ですね。
鶏手羽先とソーセージは、テキトーに焼いても美味しい。BBQのとっかかりとしては打って付けでしょう。
ベビーバックリブは、下茹でして、ソースを塗って2,3時間馴染ませて、やや焦げすぎるぐらいに焼きました。
とても美味しくて孫たちに大ウケ。骨付きを両手でつかみ、骨膜まできれいに食べてくれました。
トマホークステーキは、いつも私のBBQのメインです。なにしろ見た目が豪快なので、特別感があります。
今日は、肉が特に厚くて6cmあり、焼き加減（中心温度の管理）が難しかったのですが、味はバッチリでした。
焼き芋をBBQで焼くといつも美味しいですが、とくに今日は最高の出来上がりでした。
新聞紙で包み、水に浸けて濡らし、しぼってからアルミホイルで包み、炭の中に放り込むだけです。超簡単。
トウモロコシも、すごく甘くふっくらと焼けました。
皮付きのままアルミホイルで包み、網の上にしばらくほったらかしておきます。ただそれだけです。
ピーマンの丸焼きが、実はとっても美味しかったのですが、残念ながら孫たちには敬遠されてしまいました。
爪楊枝で2,3カ所穴を空け、網の上で表裏が焦げるまで焼くだけです。とても甘く焼けます。オススメです。
孫たちはみな、日頃以上に食べ、それからプールで遊び、いとこ同士の久々の楽しいひとときになりました。
じいじ・ばあばの家が、これからもずっと、孫たちが集う思い出の場になればと、願うばかりです。
（写真は、最後に焼いたトマホークステーキ。網の下には焼きイモ）
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