食べ物– category –
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「低残渣食」の効果絶大
食事中の方、食直後か食直前の方、病後回復期や虚弱体質の方は、今日は読まない方が良いかもしれません。 人間ドック2日目の今日は、全身各部の超音波検査と胸部CT検査... -
「うずらの卵」をやめれば済むのか
小学1年生の児童が、給食の「うずらの卵」をのどに詰まらせ亡くなるという、いたましい事故が起きました。 原因や状況を詳細に検証し、今後の対策を考えるとともに、な... -
ブロッコリーが「指定野菜」の仲間入り
ブロッコリーが、農水省の「指定野菜」に追加されることが決まりました。 当ブログでは何度も書いてきたように、私はほぼ毎晩、ブロッコリーを1株食べています。1株まる... -
「デザ禁」で辻褄を合わせる戦略
昨日から私は「デザート禁止」中です。いわゆる「デザ禁」です。 毎晩、食後に饅頭やアイスクリームやケーキや菓子パンなど、甘い物を複数個食べるのが、私の日常です。... -
餃子会議@熊本
「NIPPON FOOD SHIFT FES.熊本」に、孫たちを連れて行って来ました。 「くま博2023 くまもと総おどり&くまもと球磨焼酎まつり」に参加する形で、今日から開催されていま... -
「カキ食えば、腹が鳴るなり」
「柿」はお腹が冷える、と幼少期に誰かに言われて以来、私は柿をあまり食べない人生を歩んできました。 でも近年「太秋柿」を口にする機会があって、美味しい柿なら食べ... -
「外硬内柔」
夕食後のデザートは絶対に欠かさない私ですが、今日のそれは「カヌレ」と「フィナンシェ」でした。 鶴屋のフランス展の、「ドミニクドゥーセ」という店で売っていたそう... -
絶妙に香る牛乳
水筒に牛乳を入れてはいけないって、知ってました？ 私は一昨日まで知りませんでした。たぶん、ボーッと生きてきたんでしょうね。 1日1食（夕食のみ）の私ですが、昼休... -
ミカンは美味しい
ミカンが届きました。 冬がまた来る、なんてフレーズを思い出したりしますね。朝晩もずいぶん涼しくなりました。 父の実家（山口県大島町）がミカン農家だったので、私... -
野菜の価格高騰
価格高騰のせいで、最近ブロッコリーが私の食卓にあまり上らなくなりました。 ほぼ毎晩、ブロッコリーを1株食べているのですが、値段が高い時は例外です。健康より経済... -
花ちゃん、チョコ食べまくり事件
犬に食べさせてはならない食品として代表的なのが、タマネギとレーズンとチョコレートです。 なので最悪な食べ物は、タマネギ入りレーズンチョコです。（そんなもん、あ... -
糖質制限の楽しみ
いま糖質制限をしています。13日前に食べ過ぎたので、反省してその翌日から今日まで制限を続けています。 もともと1日1食（夕食のみ）生活なのですが、その夕食の主食（... -
BBQは野外焼肉ではない
このやたら暑い日に、当院スタッフを自宅に招いて、数年ぶりに「つるクリBBQ」を行いました。 ただしBBQ自体は、個人的にはすでに今月3回目です。やり始めると止まらな... -
ブロッコリーを超音波で洗う
毎晩1株、ブロッコリーを食べています。ブロッコリーが好きかどうかは関係ありません、習慣なのです。 調理は家人に任せています。煮るのではなく、レンジでチンしてい... -
ミカン、キンカン、酒の燗
ふるさと納税の返礼品で「金柑（キンカン）」が届きました。完熟の金柑は、まあ、美味しい、かも。 でも私は幼少期にミカンを食べ過ぎたせいなのか、大人になってからは... -
毎晩ビールを2,3本飲む方へ
「毎晩3本飲んでるビールを2本に減らしましょうか」と患者さんに提案。翌月尋ねてみたら、 「2本に減らしました、500mlですけど」というのはネタではなく実話です。 「5... -
ドーナツはやっぱり、固いヤツが好き
夕食後のデザート用にとっておいたミスドの「チョコファッション」を家人に食べられて、今不機嫌な私です。 学生時代に「ドーナツを食べれば穴もなくなる」という「格言... -
練乳をかけないイチゴなんて
ふるさと納税で「あまおう」が届きました。食べました。大きすぎて不格好でしたが、しかし美味い。 ところで、イチゴをグジュグジュに潰してから食べる人がいますよね、... -
「Home Tapのある暮らし」終了へ
「KIRIN Home Tap」というのを、よくTV-CMで目にしますね。 自宅にオシャレなビールサーバーを置いて、大型ボトルのビールを定期購入・愛飲するシステムです。 新しモノ... -
コロナ禍だからこそ、生活習慣を見直そう、自分
インドカレーの店「ガネーシャ」と「サンジ」が、近所にあります。少し離れた所には「スリャ」があります。 たまに無性に食べたくなったり家人が手抜きしたい時に、どこ... -
銀の玉、あれこれ
人間ドックで脂肪肝を指摘され、しばらく食後のデザートを控えていたら、3週間で1.5キロ減量しました。 それで油断して、せっかく軌道に乗っていた「休甘日」が、最近は... -
野菜を多く摂っていても、炭水化物の食べ過ぎには注意
「私の〜、指示する前に〜、焼かないでください〜」 前菜のブロッコリーと格闘していた私が先日、次の夕食メニューを焼こうとした家人を止めたセリフです。 さようなほ... -
餃子の隠し味
昨夜のテレビ番組で美味しそうな「餃子」が出てたので、今夜のわが家は餃子（と麻婆豆腐）でした。 それは「ぴったんこカン★カン」という、見たこともない番組です。昨... -
家で機内食を食べたっていい！（ぺこぱ風）
ANAの国際線エコノミークラスの機内食のネット販売が、大ヒットしています。 最初は、わずかでも利益を上げるとともに、雇用維持やフードロス対策も兼ねた取り組みだっ... -
「鰻量/値段」比一定の法則
数年前に自宅近所にできた「ステーキ店」は、残念ながら二度と行きたくない店でした。詳しくは書きません。 その場所が最近、別形態の店舗になったので、恐る恐るテイク... -
コロナ禍での恵方巻き
今年はいつもより1日早く2月2日が節分なので、当ブログでは今夜のうちに、今年の「恵方巻き」注意点など。 方角を「十二支」で表す「十二方位」では、北の「子」から時... -
屋外での食事は、コロナの心配は無いけど暑すぎます
急に「ピザの口（←ろ、じゃなくて、くち）」になったので、今日はピザ店に宅配をオーダーして食べました。 この「○○の口になる」という言い方は、最近テレビ等でよく耳... -
豪快に焼けば美味い。それがBBQですから。
前回が野菜の丸焼きだったとすれば、今日のBBQのテーマは「リブ（肋骨）」付き肉。豪快に焼きました。 アバラ骨の周囲の肉なので「バラ肉」なのですが、骨付きの場合に... -
野菜を丸焼きすると甘くなるので、BBQではオススメです
いつも一人でBBQをします。マンネリ化しないように毎回テーマが必要で、それが今日は野菜の丸焼きでした。 【ピーマン】 すぐに火が通るので、炭火からいちばん離れた所... -
雨後のタケノコのように出くる奇抜な食パン専門店の、味はどうなのか
「運命の一枚」という、近所の食パン屋さんのチラシが、昨日わが家の郵便受けに入っていました。 不思議な（派手でシュールな）外観の店ですね。2月下旬にオープンした...
