高血圧症で通院中の方にいつも言っているのは、塩分制限です。
腎機能が低下している方にも、塩分制限を強くお勧めしています。
塩分をみっちり制限したら薬を1錠減らせますよ、などと厳密には根拠も無いことを口走ったりしています。
しかし、毎日の食事にはどうしても漬物は欠かせないと、塩分制限が徹底できない方も少なくありません。
それどころか、醤油ドバドバ、味噌汁とラーメンは全部飲み干すって方もいます。
私は、冷や奴にも焼き魚にも醤油はかけません。それで慣れています。基本的に、醤油フリーの食生活です。
そもそも1日1食なので、1日の塩分摂取量はかなり少ないはずです。
でも塩味は嫌いじゃない。からだに悪いモノって、基本的には美味しいんですよね。糖分もプリン体も。
というわけで今夜は、最近話題の「湖池屋プライドポテト GOLD STYLE 食塩不使用」を食べてみました。
「まるで塩を使っているかのような美味しさの食塩不使用ポテトチップス」などと書いてあります。
たしかに、ほんのり塩味がするような気がするような味のポテチでした。製法の妙なのでしょうか。
ところが食べ終わってから栄養成分を見てみると、内容量1袋当たり、食塩相当量0.1〜0.2gと書いてある！
何それ。食塩入ってるじゃん。これはおそらく、原料のジャガイモに含まれるナトリウム量なのでしょう。
「食塩不使用」とは、製造工程で食塩は加えてませんが材料の塩分含有は知りません、という意味なんですね。
ちなみにカルビーのポテチの食塩量は0.5〜1.0g。というわけで、ポテチ食べるなら湖池屋ってことで。