このやたら暑い日に、当院スタッフを自宅に招いて、数年ぶりに「つるクリBBQ」を行いました。
ただしBBQ自体は、個人的にはすでに今月3回目です。やり始めると止まらないんですよね。
8年前に庭を改造して、耐火タイルのコンロ置き場も作ったので、自宅でBBQをするハードルが低いのです。
それに加えて、<a href="http://tsuruhara9linic.blog116.fc2.com/blog-entry-1389.html" target="_blank" title="Weber">Weber</a>のコンロは片付けが簡単（ていうかほとんど片付け不要）なので楽チンです。
単なる「野外焼肉」ではなく、私のBBQでは大きな具材を丸ごと豪快に焼き、切り分けて食べるのが基本です。
今日の「丸ごと」は次の品々。
（1）牛：<a href="http://tsuruhara9linic.blog116.fc2.com/blog-entry-3164.html" target="_blank" title="トマホーク">トマホーク</a>（背中の肋骨付き肉、巨大で厚い）
（2）豚：ベビーバックリブ（豚の背中の肋骨12本分のかたまり、デカい）
（3）鶏：丸ごと（コストコのやつ）
（4）ピザ：直径41cm（コストコのやつ）
（5）その他：エビ・<a href="http://tsuruhara9linic.blog116.fc2.com/blog-entry-3160.html" target="_blank" title="ピーマン">ピーマン</a>・タマネギ・サツマイモ
ほとんどが以前に紹介したことのある具材ですが、コストコの鶏とピザは今回が初登場です。
参加者には、いろんな作業を分担してもらいました。BBQは、食べるだけじゃつまらないですからね。
牛も豚も鶏もピザもエビも美味でしたが、もっとも好評だったのは最後の焼き芋、っていうオチでした。