意外なことに中国では、カレーライスがほとんど普及していないそうですね。今朝NHKが言ってました。
ハウス食品などが、中国向けカレーの開発に本腰を入れているとのこと。
そりゃそうでしょう。中国13億人の1割にでも受け入れられたら、それだけで日本と同じ消費人口です。
ハウスのHPによると、十数年前から、上海など各地に日本式カレー店をオープンしているようです。
さらに家庭へと進出すべく、レトルトカレーやバーモントカレーを発売しているそうです。
「バーモントカレー」には、中国人の味覚に合わせて「八角」などの香辛料を採り入れているとのこと。
どんな味なのでしょう。ぜひ「逆輸入」して食べてみたいですね、中国風の日本式カレーを。
ところで八角といえば、インフルエンザ治療薬タミフルの原料としても知られる、「トウシキミ」の実です。
タミフルはスイスの製薬会社「ロシュ」が独占製造していますが、原料の八角はその多くが中国産です。
それがタミフル供給における、最大の不安材料となっています。
<a href="http://tsuruhara9linic.blog116.fc2.com/blog-entry-120.html" target="_blank" title="レアアース">レアアース</a>でも同様ですが、中国という国は、先進諸国の肝腎な部分に、いちいち、からんできますね。
さいわい、純粋な化学的タミフル製造法が次々と開発されつつあり、「脱八角」が進みそうです。
これはちょうど、トヨタが「<a href="http://tsuruhara9linic.blog116.fc2.com/blog-entry-392.html" target="_blank" title="脱レアアース依存">脱レアアース依存</a>」を進めているのにも似ています。
中国のおかげで、皮肉にも、科学や技術が進歩していきます。